Çikolatanın kalp-damar ve beyin sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinin yanı sıra iltihap belirtilerini de önleyici etkisi olduğu biliniyor.

Bitter çikolata neden sağlığınız için iyidir?

Bitter çikolata sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Araştırmalar, içerdiği bazı kimyasal bileşiklerin kalp-damar hastalıkları, felç ve diyabet üzerinde olumlu etkileri olduğunu gösteriyor.

Çikolata, kan damarlarının esnekliğini arttırdığı ve lökositlerin damar duvarlarına yapışmasını önlediği için ateroskleroz sorununa olumlu etki yapar. Ayrıca şeker hastaları üzerinde yapılan bir araştırmada çikolatada bulunan flavanol adlı maddenin kan damarlarının genişleme yeteneğini arttırdığı ortaya çıktı. Bu, kalp ve kan damarları üzerindeki baskıyı azaltarak kalp krizi gibi kalp hastalığı riskini azaltır.

Çikolatada bulunan epikateşin bileşiğinin, felç sırasında beyindeki sinir hücrelerini hasardan koruyan mekanizmalara dolaylı olarak katkıda bulunduğunu gösteren çalışmalar da vardır.

Çikolatanın beyin, kalp-damar sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinin yanı sıra iltihap belirtilerini de önleyici etkisi olduğu biliniyor. Vücuttaki faydalı bakteriler, çikolatada bulunan ve tam olarak sindirilemeyen bazı bileşiklerin sindirimini artırır ve bunları antiinflamatuar özelliklere sahip bileşiklere dönüştürür. Ancak çikolatanın bu olumlu etkilerinin özellikle yüksek miktarda kakao içeren bitter çikolatada belirgin olduğunu belirtelim.

Madlencikolata.com.tr